紫外線対策に効果的な6月の旬の食材”トマト”を使ったレシピを5つご紹介します。
1.カプレーゼサラダ:
トマト、モッツァレラチーズ、バジルを組み合わせたイタリアンの定番サラダです。トマトをスライスし、チーズとバジルと一緒に盛り付けます。オリーブオイルやバルサミコ酢で味付けし、シンプルで爽やかな一品となります。
2.トマトパスタ:
フレッシュなトマトを使って自家製のトマトソースを作り、パスタと組み合わせましょう。ニンニクやオリーブオイル、ハーブと一緒に炒めたり、牛肉やシーフードと組み合わせたりすることで、さまざまなバリエーションのトマトパスタを楽しめます。
3.トマトモッツァレラピザ:
トマトソースやスライスしたトマト、モッツァレラチーズをトッピングしたピザです。ピザ生地にトマトソースを塗り、チーズとトマトをのせてオーブンで焼き上げます。ハーブやオリーブオイルを添えて、トマトの酸味とチーズのコクが絶妙に調和した一品です。
4.トマトスープ:
トマトをベースにした濃厚でコクのあるスープです。トマトを煮込んでピューレ状にし、野菜やハーブ、スパイスと一緒に調理します。クリームやバターを加えてリッチな仕上がりにしたり、グリルチーズやクルトンを添えたりして楽しむことができます。
5.マトサルサ:
新鮮なトマト、玉ねぎ、ニンニク、ハーブ、ライムジュースを組み合わせたメキシコ料理の定番サルサ
いかがでしょうか？気になった料理がありましたら、ぜひ試してくださいね。
